Argentyna: Higieniczny Dekalog Podróżnika w kontekście odrażającego rytuału picia Mate.

mate picture

Przygotowanie

Wlej wodę do czajnika.
Doprowadź wodę do wrzenia.
Przegotowaną wodę wlej do termosu.
Pozostaw termos otwarty tak, by temperatura wody spadła do 80 stopni*
Wsyp yerbę do naczynka zwanego mate.
Wsadź do mate rurkę zwaną bombillią.
Zalej wodą.

Postępowanie

Przede wszystkim niech Cię nie poniesie fantazja! Zostaw bombillię w spokoju – nie kręć nią i nie mieszaj! To nie łyżeczka!
Napar, który przed Tobą stoi, to nie jakaś tam zwyczajna kawa, czy herbata ale MATE – napój, który miłością darzą wszyscy Argentyńczycy.** Napój, który pije się przeważnie w grupie – z jednej mate, używając jednej bombilli.

O mate książki można pisać: o yerbie, o historii, o rytuale, o znaczeniu mate dla kultury – prawdziwa studnia tematów maturalnych. Pozwolę sobie w przyszłości omówić kilka z wymienionych, ale dziś zajmę się następującym zagadnieniem:

Higieniczny Dekalog Podróżnika w kontekście odrażającego rytuału picia Mate.

Podróżnik, który choć raz w życiu doświadczył uroków egzotycznej sraczki, trzyma się fanatycznie następującego Higienicznego Dekalogu Podróżnika:

1. Nie będziesz jadł niczego, bez wcześniejszego umycia w przegotowanej wodzie
2. Ne będziesz pił z jednej butelki nawet odkażającej wódki
3. Pamiętaj, by myć ręce przed jedzeniem
4. Próbuj nowych potraw, tylko gdy masz toaletę w zasięgu wzroku
5. Nie bierz gryzów
6. Nie dawaj gryzów
7. Nie pal po studencku
8. Nie pij soczków świeżo wyciskanych
9. Nie zamawiaj drinków z lodem
10. Ani żadnego napoju, który z lodem jest

Tymczasem Argentyna to kraj diabłów wcielonych. Jeszcze nie zdążą dowiedzieć się jak masz na imię a już kuszą tą swoją MATE. Chcą byś złamał niemal wszystkie przykazania Higienicznego Dekalogu Podróżnika na raz i napił się z nimi ze wspólnego naczynka, używając wspólnej bombilli.

20 maja 1616 gubernator Buenos Aires zakazał picia mate nazywając go VICIO ABOMINABLE – ODRAŻAJĄCYM WYSTĘPKIEM.

I muszę przyznać, że z higienicznego punktu widzenia miał całkowitą rację (choć nie higienę miał na myśli). Z higienicznego punktu widzenia, picie mate jest obrzydliwe i zapewne niewskazane. Picie mate, to jak używanie tej samej szczoteczki do zębów, to jak całowanie się z kilkoma obcymi osobami na raz, co do których nie ma się pewności, czy i kiedy ostatnio myli zęby.

Ale rytuał picia mate ma też w sobie coś bardzo intymnego, zbliżającego. To znak spotkania z drugim człowiekiem niezależnie kim jest, co robi w życiu, czy jest biedny, czy bogaty, czy jest za lewicą, czy prawicą, wierzy, czy nie wierzy, jest młody, czy stary. Mate to przypomnienie, że wszyscy jesteśmy ludźmi, i że jesteśmy sobie potrzebni. Mate to powrót do natury, w obliczu której wszyscy jesteśmy równi.

Dylemat stosować Higieniczny Dekalog Podróżnika, czy nie, pozostaje. W końcu my – Europejczycy, wierzymy w naukę, sterylność, higienę, indywidualizm.

Mamy zatem dwa wyjścia:

Możemy się go trzymać i nie mieć przyjaciół w Argentynie.
albo
tak jak Argentyńczycy – uwierzyć, że w jakiś cudowny sposób rytuał zabija zarazki, że dzielenie się czymś daje moc, że duch jest silniejszy od ciała.

*dla mniej wtajemniczonych wyjdzie pewnie około 80 stopni. Argentyńczyk wie kiedy woda ma dokładnie 80 stopni i zapewne Cię o tym poinformuje, jeśli będziesz miał/a możliwość picia mate z Argentyńczykiem
** Argentyńczycy, Urugwajczycy i Paragwajczycy i częściowo Brazylijczycy – ale o tym w innym odcinku.

Reklamy
Ten wpis został opublikowany w kategorii Argentyna, Moje Buenos Aires i oznaczony tagami , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

6 odpowiedzi na „Argentyna: Higieniczny Dekalog Podróżnika w kontekście odrażającego rytuału picia Mate.

  1. Dziekuje, jakiś powiew normalności.

  2. Asiula pisze:

    akapit pod ODRAŻAJĄCYM WYSTĘPKIEM przypomniał mi uroki karnawału w Rio…. bardzo w temacie mate 🙂

  3. Fisia pisze:

    czytane znad atlantyku

  4. Pingback: Z serii ‘Mama pisze’…Argentyńska MATE po polsku. | Magdalena's Party

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s